簡単!やわらかジューシー♪ハンバーグ☆

簡単!やわらかジューシー♪ハンバーグ☆-レシピのメイン写真

簡単!やわらかジューシー♪ハンバーグ☆

えみ太。 @cook_40068043

ふっくら柔らかジューシーなハンバーグが、失敗知らずで作れちゃいます☆(*^^*)
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグのように柔らかくなるように、焼いたハンバーグを茹でてみました☆今まで作った中で、最高のふわふわハンバーグが簡単に作れました♪

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えみ太。 @cook_40068043

ふっくら柔らかジューシーなハンバーグが、失敗知らずで作れちゃいます☆(*^^*)
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材料

4人分

合挽き肉４００ｇ
玉ねぎ(みじん切り) １個
食パン(8枚切り) １枚
牛乳７０ｃｃ
ナツメグパウダー少々
塩コショウ少々
サラダ油大さじ１

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作り方

1

大きめのボールに食パンを細かくちぎって入れ、牛乳をかけて浸す。そこに挽肉・玉ねぎ・ナツメグ・塩コショウを入れ良く捏ねる。
2
１を適当な大きさに分け手でｷｬｯﾁﾎﾞｰﾙのように中の空気を抜き形を形成し、サラダ油を入れたフライパンで強火で焼きます。
3
両面にしっかり焼き色が付いたら水を加え(ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが３分の１程隠れるくらい)、蓋をし中火で4~5分蒸し焼きにします。
4
ハンバーグが膨らんだら蓋を開け、水分が無くなるまで焼いたら出来上がり♪お好みでデミグラスソースや、おろしポン酢で♪

コツ・ポイント

ハンバーグを両面しっかり焼き色が付くまで焼くのがポイントです☆

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えみ太。 @cook_40068043

2012/10/02 12:08に公開

食欲旺盛な家族のご飯を、毎日楽しく作っています♪好評だったお料理など、紹介出来たらいいなと思っていますので、どうぞ宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ハンバーグ牛乳玉ねぎ食パン合い挽き

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