旬の野菜は安くて魅力的。大量すぎて使いきれないなら、干してしまおう。干すことで保存性も栄養価も上がる！

このレシピの生い立ち
ご飯を毎日作ってる時間がない！でもマトモなものを食べたい！という時に思いつきました。
戻して味噌汁の具に。そのまま頬張ってゆっくり食べても。そのまま食べる場合は時間がかかるのでダイエットにいいかも。