大根と鶏肉の白味噌煮
ちゃう姉 @cook_40130573
煮るだけ油なし調理も可能！さっぱりしがちな大根を鶏モモ肉の出汁と味噌でコクをだしたほっこりこっくりメニューです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
おでんの素で煮るだけじゃつまらなかったので(^◇^;)
大根と鶏肉の白味噌煮
煮るだけ油なし調理も可能！さっぱりしがちな大根を鶏モモ肉の出汁と味噌でコクをだしたほっこりこっくりメニューです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
おでんの素で煮るだけじゃつまらなかったので(^◇^;)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた大根は米入り水又は米とぎ汁とあれば鷹の爪で下ゆでし4つ切して水切りしておく、鶏肉は余分な脂をとりぶつ切りにする
- 2
鍋にごま油を小さじ1入れ熱し鶏肉を焼く、沢山脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取る！アク抜き、脂質とカロリー減になる！
- 3
鶏肉が焼けたら四つ切りにした大根をいれヒタヒタの水とおでんの素を入れ弱火+落し蓋でコトコト煮ます10〜15分くらい？
- 4
味がなじんだら刻みネギ+白味噌を加えネギがなじんだら完成！好みですりごま(白)を入れても美味しいですよ！
-
- 5
器にもりできあがり！汁が美味しいので白い御飯にかけてお茶漬け風にしても美味しい！（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
大根☆ 米とぎ汁が無ければお水にお米を少し入れ茹でてください
鶏肉☆テフロン加工の鍋ならごま油なしでもいけます！ただ仕上げに数滴ごま油をいれると風味がでます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19498383
