大人の♪梅干しチョコ 梅干アレンジ
フルーティで甘酸っぱくて 爽やかな甘さの梅干しチョコです 日本酒にもワインにも合いますよぉっ♪
このレシピの生い立ち
はちみつ梅は ホワイトチョコと
すっぱいしそ漬け梅はミルクチョコと相性が良いだろうと 兼ねてから作りたかったチョコです
はちみつ梅チョコは フルーティで甘酸っぱく爽やかな甘さ
しそ漬け梅チョコは塩味がキリっと効いたサレチョコの様な感じです
大人の♪梅干しチョコ 梅干アレンジ
フルーティで甘酸っぱくて 爽やかな甘さの梅干しチョコです 日本酒にもワインにも合いますよぉっ♪
このレシピの生い立ち
はちみつ梅は ホワイトチョコと
すっぱいしそ漬け梅はミルクチョコと相性が良いだろうと 兼ねてから作りたかったチョコです
はちみつ梅チョコは フルーティで甘酸っぱく爽やかな甘さ
しそ漬け梅チョコは塩味がキリっと効いたサレチョコの様な感じです
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコはちみつ梅ガナッシュ作り
耐熱容器にホワイト板チョコ1枚を割り入れ生クリーム25ccを入れレンチン - 2
生クリームがふつふつし出したらすぐに取り出し よーくよーく混ぜ
- 3
はちみつ梅干しを 飾りの分だけ少し残して
入れ 皮を切る様によく混ぜ
ラップに包んで冷蔵庫で冷やし固める - 4
ミルクチョコしそ漬け梅ガナッシュ作り
1〜3の工程で同じように作り ラップに包んで冷やし固める - 5
ホワイトチョコ、ミルクチョコを其々耐熱容器に割り入れ
焦げないように様子を見ながら レンチン
よーくよーく混ぜて溶かし - 6
それぞれ型の半分まで流し入れていき
ホワイトチョコには ホワイトはちみつ梅ガナッシュを - 7
ミルクチョコには ミルクチョコしそ漬け梅ガナッシュを真ん中に絞り入れ
上から 溶かしたチョコをそれぞれにかけてサンドする - 8
飾りに残しておいた梅干しをそれぞれにのせて
冷蔵庫で冷やし固めて完成です -
コツ・ポイント
ホワイトチョコには はちみつ梅を
ミルクチョコにはしそ漬け梅を使用した下さい
反対にしちゃうと 美味しく無いんです>_<
15分〜20分で あっとゆー間にできちゃうので 是非お試し下さい
つくれぽ
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