Pais Burih Solempat

Name: Pais Burih Solempat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat solempat; 100 gr Hati ampela Ayam, potong kecil; 100 gr usus ayam, potong kecil; 1 piring nasi; 1 lbr Daun walang, sobek2, Kalo tdk ada boleh Ganti dng salam & serai; 1 btr telur; Bumbu:; 7 bh bawang Merah; 2 bh bawang putih; 2 bh cabe Merah; secukupnya Garam & kaldu bubuk

Nita Adriati @cook_6451224

Pais Burih ini masakan khas Banten, Pais Burih artinya pepes jeroan, tapi ini dikombinasikan dengan Solempat (sejenis pohon talas) , setiap pulang ke rumah Ortu di pandeglang banten pasti nyari Solempat ini, soalnya sudah mulai Langka, dipasar traditional GA ada Yg Jual, apalagi di supermarket hihih...biasanya aku dapat Solempat ini di pasar dadakan yang ngegelar dipinggir Jalan yang jualan nya pun Hanya seminggu Dua Kali, Tapi jng kuatir Pais Burih ini Walopun Tanpa solempat rasanya endeess..Maknyoss..N Jadi lauk favorite keluarga

Lebih banyak

Pais Burih Solempat

Nita Adriati @cook_6451224

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatsolempat
100 grHati ampela Ayam, potong kecil
100 grusus ayam, potong kecil
1 piringnasi
1 lbrDaun walang, sobek2, Kalo tdk ada boleh Ganti dng salam & serai
1 btrtelur
Bumbu:
7 bhbawang Merah
2 bhbawang putih
2 bhcabe Merah
secukupnyaGaram & kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus, ATI, ampela, lalu potong2 kecil termasuk solempat Yg telah dikupas sebelumnya.
2

Haluskan bumbu, masukan kedalam wadah Bersama dengan nasi, jeroan, solempat, telur, Daun walang, aduk rata.
3

Ambil 3sdm adonan Pais, taruh diatas Daun pisang, bungkus Dan kukus