チキンとキノコのクリームソースライス♪

Name: チキンとキノコのクリームソースライス♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2膳; 鶏肉 100g; しめじ 1パック; しいたけ 3個; 玉ねぎ １/4個; 牛乳 200ml; あれば生クリーム 大さじ2; バター 10g; 小麦粉 大さじ1/2; 塩 少々; 油 小さじ1; サフランライスペースト(市販) 5g

山本リコピン @cook_40043503

こんがり焼いた鶏肉ときのこがたっぷり入った大人から子供まで大好きなクリームソースです。あつあつご飯と一緒に♪
このレシピの生い立ち
旬のキノコで子供のも大人にもウケのようさそうな料理をと思い作りました。

チキンとキノコのクリームソースライス♪

山本リコピン @cook_40043503

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ご飯 2膳
鶏肉 100g
しめじ 1パック
しいたけ 3個
玉ねぎ１/4個
牛乳 200ml
あれば生クリーム大さじ2
バター 10g
小麦粉大さじ1/2
塩少々
油小さじ1
サフランライスペースト(市販) 5g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉はひとくち大に切り、しいたけと玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐす。
2

フライパンに油をひき、①を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。
3

別のフライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れてよく混ぜる。
4

②に牛乳を少しずつ入れダマにならないようにその都度よく混ぜ、軽く煮立たせる。
5

③に生クリームと②入れ、塩で味をととのえる。
6

あたたかいご飯にサフランペーストを混ぜ、④と一緒にお皿に盛って出来上がり！
7
こちらは、お子様仕様です＾＾

コツ・ポイント

お好みで彩りに輪切りのラディッシュやローズマリーを飾っても♪
ご飯はサフランライスでなくても美味しく頂けます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

山本リコピン @cook_40043503

2012/10/03 08:25に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉シメジしいたけ生クリームバター牛乳小麦粉玉ねぎサフラン

似たレシピ

その他のレシピ