すりおろしリンゴで作るドライカレー
秘書のレシピ @cook_40242401
すり下ろしリンゴを入れることで
食感や甘みに一層深みが出ます！
冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
実家で教わりました。
すりおろしリンゴで作るドライカレー
すり下ろしリンゴを入れることで
食感や甘みに一層深みが出ます！
冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
実家で教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の食材を全てみじん切りに。
（今回はマッシュルームも加えています）
リンゴはすりおろしておきます。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんにくをいため、香りがたったら牛ひき肉を加えて焼き付けるように炒める。
- 3
②に〇の野菜を加えて炒める。野菜がしんなりしたらミックスビーンズを併せる。
-
- 4
●を加え、アルコールを飛ばすように強火でさっと炒める。
- 5
※ウスターソースを加えることで味がキリっと引き締まります。
- 6
火を止めてカレールーを入れる。
（事前にルーを刻んでおくとムラなく溶かしやすいです） -
- 7
味を見ながら、すりおろしリンゴも加える。
- 8
ほどよく水分を飛ばしたら、お皿に盛って完成！
-
コツ・ポイント
リンゴで甘くなることを考慮し
辛さはルーで調整ください。
★具材例
・マッシュルーム
・エリンギ
・干し椎茸
・茄子
・ズッキーニ
・グリンピース
★トッピング例
・卵黄（生）、ゆで卵、半熟卵
・小口ネギ
・パセリ
・かいわれ
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