サクッとフワッと軽い生クリームスコーン
saassa @cook_40061013
生クリームがあれば、卵もバター（オイル）も牛乳も何も要りません！とっても簡単で美味しいです！
このレシピの生い立ち
生クリームが冷蔵庫にあったので、朝食に作りました。以前本で見たレシピをアレンジしました。あっという間に出来ます。
サクッとフワッと軽い生クリームスコーン
生クリームがあれば、卵もバター（オイル）も牛乳も何も要りません！とっても簡単で美味しいです！
このレシピの生い立ち
生クリームが冷蔵庫にあったので、朝食に作りました。以前本で見たレシピをアレンジしました。あっという間に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆を入れ、泡だて器でグルグル30回混ぜる。
- 2
1に生クリームを入れ、大き目のフォークで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 3
打ち粉をした台にうつし、厚さ2cmに麺棒でのばし、縦と横十字に切り、4つの四角を重ねる。これをさらに2回繰り返す。
- 4
3をすることで、焼き上がりに層ができます。
- 5
厚さ2cmに伸ばし、好きな型で抜くか、好きな大きさに切り分ける。
- 6
表面に豆乳か牛乳をはけで塗る。（艶出しのためなので、省略可）
- 7
200℃で予熱したオーブンを190℃に下げ、15分焼く。
コツ・ポイント
〇甘いスコーンがよければ、砂糖を50ｇぐらいに増やして下さい。
〇ガスオーブンを使用していますので、焼き時間は調節して下さい。
〇写真はレーズン等ドライフルーツを入れています。量はお好みですが、これは30g入れています。
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