和風な♡ピーマンの肉詰め
Matilda★ @cook_40071226
からし醤油でいただく和風なピーマンの肉詰め！鶏挽肉を使うのであっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを食べた事なかった私。初めて作ろうと思って、思いつきで作っていったら何故かこういうスタイルになってしまい、今だそのままです(笑)
和風な♡ピーマンの肉詰め
からし醤油でいただく和風なピーマンの肉詰め！鶏挽肉を使うのであっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを食べた事なかった私。初めて作ろうと思って、思いつきで作っていったら何故かこういうスタイルになってしまい、今だそのままです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り除いておく
- 2
鶏挽き・麩・醤油・生姜・にんにく・塩コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせる
- 3
ピーマンの内側に片栗粉をふるい、タネをつめていく
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、挽肉の面を下にし、焦げ目がつくまで焼く(中火)
- 5
大匙1杯の水(分量外)を入れ蓋をし、蒸し焼きにする
- 6
水分が飛んだらひっくり返してピーマンに焦げ目がつくまで焼く
- 7
からし醤油をつけて召し上がれ♪
- 8
タネが余ったら、そのまま焼いて一緒に食べてます♡
コツ・ポイント
少し蒸し焼きにすることで、中までしっかりと火を入れます。
あまり水を多く入れすぎるとピーマンがふにゃふにゃになってしまいます☹
タネを詰める時はティースプーン等で端っこまでギュッとつめてください♪
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