柚ピールはお好みで食べやすくカット。
チョコはバターと湯銭にかけて溶かす。
砂糖と卵は別ボールでしっかり混ぜ合わせておく

チョコがしっかり溶けたら湯せんから外し砂糖、卵と牛乳としっかり混ぜ合わせる。
HMと柚ピール（半量）を入れさっくり混ぜる

クッキングシートを引いた型に流し込みトントン空気を抜いたら上から残りの柚ピールを乗せ１６０度で４０分位焼いたら完成です。