玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。

中火で熱したフライパンにバター少し(分量外)を溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて木べらで炒める。

飴色になれば火から離し、粗熱を取る。

ボウルに☆を入れて
よ〜くよ〜くこねます。

色がピンク色になり、粘り気が出て滑らかになったらオッケーです☆

表面を平らにし、お肉に密着させてラップをする。
冷蔵庫で30分寝かせる。
(時間があれば1時間)

小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉の順にたっぷりつけます。
(ここでスマホ触るの難しいです)
隣でつけながら揚げると楽です☆

160度に予熱した揚げ油で薄いキツネ色になるまでたっぷりの油で揚げます。
触りすぎちゃダメですよ！
衣がはげちゃいます。

次に170度に予熱し、こんがりとキツネ色になるまで焦げないように慎重に揚げる。
取り出して油をしっかりときる。

ソースとキャベツなどを添えたら完成です♫
ぜひ熱々を召し上がってください！

噛めば噛むほどジューシーです！
衣もサクサク！
しかも、そこまでおもくなく、いくらでも食べられそう♡