絶品☆パウンドケーキ
ゆまこたん @cook_40035547
牛乳とバターを温めて加えるのが作りやすさの秘訣です。簡単に美味しくできるのでおススメ♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ってきた、抹茶のパウンドケーキをシンプルなパウンドにしてみました。グルテンを切ってくれるこのレシピ作りやすくって、いろんなバージョンを試したくなります。
絶品☆パウンドケーキ
牛乳とバターを温めて加えるのが作りやすさの秘訣です。簡単に美味しくできるのでおススメ♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ってきた、抹茶のパウンドケーキをシンプルなパウンドにしてみました。グルテンを切ってくれるこのレシピ作りやすくって、いろんなバージョンを試したくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
卵3個をボウルに割り入れ、ホイッパーでときほぐします。
砂糖を加えて、白っぽくなるように混ぜます。 -
- 2
薄力粉・ベーキングパウダーを①にふるい入れます。
-
- 3
牛乳を沸騰させ、(レンジでチンでも可)生地に加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 4
バターをレンジでチンしてとかし(50度くらい)、生地に加えホイッパーで混ぜていきます。
- 5
パウンド型に、クッキングペーパーを敷き、生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで、40～50分焼きます。
-
- 6
中心の割れ目の中までしっかり焼けてることを確認し、冷ましてから紙をはがします。
-
- 7
アイシング等する場合は、しっかり冷ました後で、粉砂糖を少量の水で溶いたものを上からかけたり、粉砂糖を雪のように茶漉しで♪
コツ・ポイント
沸騰した牛乳・レンジでチンしたバターで、グルテンを切ってくれるので、だまにならず、綺麗な生地が出来ます。おためしあれ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521022
