明太子納豆とろろうどん(温)
とりいと @cook_40050038
もちろん冷しうどんでも美味しい。
簡単•楽•早！
桜色がかわいらしい★
食欲ない日でもツルツル食べれます。
このレシピの生い立ち
●納豆+とろろ
●明太子+とろろ
のレシピはあるけど、
●納豆+とろろ+明太子
が、なかったから
それと、
食欲がない
寒い
ツルツル食べれる温かいうどん
のテーマで作ってみた
明太子納豆とろろうどん(温)
もちろん冷しうどんでも美味しい。
簡単•楽•早！
桜色がかわいらしい★
食欲ない日でもツルツル食べれます。
このレシピの生い立ち
●納豆+とろろ
●明太子+とろろ
のレシピはあるけど、
●納豆+とろろ+明太子
が、なかったから
それと、
食欲がない
寒い
ツルツル食べれる温かいうどん
のテーマで作ってみた
作り方
- 1
うどんを茹でる
(乾麺の讃岐うどんは13分で茹でました)
その間にとろろ作り。 - 2
長芋等をすり、とろろにする。
明太子は薄皮から取り
よく混ぜた納豆と
梅昆布茶を入れてとろろをよく混ぜる
- 3
うどんとは別にお湯を沸かしておく
- 4
茹で上がったうどんを冷水で締める
ぬめりが取れたら3の熱湯で温める
- 5
器にめんつゆと、3の残りのお湯で薄めのかけつゆを作り
4で温めたうどんを入れる - 6
2の納豆明太子とろろを上に盛り付け、
細く千切りにした大葉をのせて
出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないのですが…
あえて言うなら
○とろろに明太子と昆布茶で味がついているのでめんつゆは通常よりも薄めに作る
○麺が延びないうちに
○明太子を入れた後のとろろはよく混ぜる
○大葉は細い方が美味しい
海苔も良いと思う。
似たレシピ
-
-
オクラ納豆トロロで簡単☆ネバネバうどん♪ オクラ納豆トロロで簡単☆ネバネバうどん♪
「とろろうどん」人気検索トップ10入り！夏に食欲がないときでも食べられます！さっぱりとツルッと簡単一品です！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266910
