わが家の具沢山なミネストローネスープ☆

わが家の具沢山なミネストローネスープ☆-レシピのメイン写真

わが家の具沢山なミネストローネスープ☆

有愛来 @cook_40050403

わが家の簡単ミネストローネ♪

小さめコロコロ野菜で可愛く食べやすく☆
野菜不足解消レシピ！？
このレシピの生い立ち
余ったらスープパスタやリゾットに変身させやすいミネストローネを作りたく、最低限の味付けで作ったのがこのわが家のミネストローネ。
小さめに野菜を切り、食べやすく。

わが家の簡単ミネストローネ♪

小さめコロコロ野菜で可愛く食べやすく☆
野菜不足解消レシピ！？
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余ったらスープパスタやリゾットに変身させやすいミネストローネを作りたく、最低限の味付けで作ったのがこのわが家のミネストローネ。
小さめに野菜を切り、食べやすく。

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有愛来 @cook_40050403

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余ったらスープパスタやリゾットに変身させやすいミネストローネを作りたく、最低限の味付けで作ったのがこのわが家のミネストローネ。
小さめに野菜を切り、食べやすく。

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材料

4~6人分

じゃがいも小3個
玉ねぎ小1個
エノキ 1/2袋
ベーコンハーフ4枚
mixビーンズ 1袋
カットトマト缶 1缶
水 800~
コンソメ 2個
塩適量
黒胡椒適量
砂糖 2つまみ

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作り方

1
使用したmixビーンズ。
2
ハーフベーコン。
3
玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを小さめの角切りに。
エノキも小さく切る。（6等分くらい）
4
鍋に1と3、コンソメを入れ水をはり火にかける。（中火）
じゃがいもが柔らかくなるまで煮、トマト缶を入れひと煮立ちさせる。
5
最後塩、胡椒、砂糖で味を整え完成☆

コツ・ポイント

◯mixビーンズ無しでも可。
◯具材はあるものでOK。例えば、大根・人参・薩摩芋などなど。

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有愛来 @cook_40050403

2012/11/08 11:35に公開

このレシピのキーワード

えのきトマト缶ベーコンじゃがいもビーンズ玉ねぎ

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