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圧力鍋で簡単本格トマトソース
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圧力鍋で簡単本格トマトソース-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単本格トマトソース

金魚315
金魚315 @cook_40060646

トマトパスタが食べたい時の定番万能トマトソース★ピザやチキンソテーにも…お子さんも食べる場合は鷹の爪を入れないでください
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたい時に手軽に作れるソースを考えました♪

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金魚315
金魚315 @cook_40060646

トマトパスタが食べたい時の定番万能トマトソース★ピザやチキンソテーにも…お子さんも食べる場合は鷹の爪を入れないでください
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材料

2人分
  • トマト水煮缶 1つ(400㌘)
  • たまねぎスライス 大1つ分
  • ナス輪切り 1本
  • ベーコン又はウインナー 適量
  • 昆布茶 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニクみじん切り 適量
  • トマトさいのめ切り 中2つ
  • 砂糖 小さじ2
  • 鷹の爪 1つ
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を入れ香りが出たら、玉ねぎ、ベーコン、ナスを加え炒める。

    • 圧力鍋で簡単本格トマトソース作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりしたらトマトとトマト水煮缶、ローリエを入れる。

    • 圧力鍋で簡単本格トマトソース作り方2写真
  3. 3

    昆布茶 塩胡椒少々、砂糖入れ 圧力鍋に移し
    5分圧力をかけ自然冷却する。
    蓋を開け味をみて 塩胡椒で整える。

    • 圧力鍋で簡単本格トマトソース作り方3写真

コツ・ポイント

簡単に本格的な味ができます。
隠し味は 昆布出汁(粉末)もしくは昆布茶(粉)
トマトの酸味は煮込む事でなくなります。
野菜はお好みで…
シーフードミックスの変わりにシーチキンでも美味しくできます。
食べる時にお好みで粉チーズを…

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金魚315
金魚315 @cook_40060646
2013/01/07 12:12に公開
毎日色んなレシピ見て作ってます。二児の母です。子供にやさしいおやつ等を心がけています。
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このレシピのキーワード

なす こぶ茶 トマト トマト缶 ベーコン ソーセージ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525980
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