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トカドヘチマのお味噌汁♪
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トカドヘチマのお味噌汁♪-レシピのメイン写真

トカドヘチマのお味噌汁♪

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

トカドヘチマって食べたことありますか？中はトロンとしてとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
インドネシア在住なので、市場に行けばすぐ手に入る庶民的なお値段ですのでお味噌汁に入れてみたら、美味しかった！

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トカドヘチマのお味噌汁♪

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

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材料

３～４人分
  • トカドヘチマ ２～３本
  • お好きな具 お好きなだけ
  • 味噌 いつも通り
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作り方

  1. 1

    こちらがトカドヘチマです。インドネシア語ではトロウォッといいます♪

    • トカドヘチマのお味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    名前の通り、カドが１０ありますので、その部分は硬いので包丁でもピーラーでもいいので切ってください！

    • トカドヘチマのお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    あとはこんな感じに切ってね！少し厚めで１センチ以内が美味しいです♪

    • トカドヘチマのお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    あとはいつものお味噌汁と同じく作ってくださいね！出汁からでも出汁入りお味噌でもお好きな物で♪

    • トカドヘチマのお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    トップ画像は３尺ささげと揚げ焼き豆腐が入っています。

コツ・ポイント

カドを取り除き切る事だけを気をつければ、誰でも美味しく作れます♪気になる方は皮を全部剥いてもいいですよ！もっとトロンとした食感が楽しめます！

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ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795
2014/01/15 12:47に公開
インドネシアでパパ、フィオ、あーたんと４人暮らし。食べることは生きることだから体にやさしく、地球にやさしい食材でみんなが笑顔になれるため、ただ今大好きなお料理勉強中。
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌

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