贅沢★4種のきのこタルト
きのこたっぷりの豪華なタルト！簡単ヘルシーなのに旨味たっぷりで満足すること間違いなし☆おもてなしやパーティーにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのタルトを食べたい！と思って作りはじめました。肉もバターも生クリームも入っていないけど、玉葱の甘さと茸の旨味と、こんがり焼けたチーズの相乗効果で噛み締めるほど旨味が広がるタルトです。家族に、誕生日に焼いて！と頼まれる一品☆
贅沢★4種のきのこタルト
きのこたっぷりの豪華なタルト！簡単ヘルシーなのに旨味たっぷりで満足すること間違いなし☆おもてなしやパーティーにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのタルトを食べたい！と思って作りはじめました。肉もバターも生クリームも入っていないけど、玉葱の甘さと茸の旨味と、こんがり焼けたチーズの相乗効果で噛み締めるほど旨味が広がるタルトです。家族に、誕生日に焼いて！と頼まれる一品☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなタルト生地を焼き上げておきます。200℃のオーブンで約25分程。
★溶いた卵黄を塗ると焼き色が綺麗につきます -
- 2
深めの鍋にサラダ油を熱して、にんにくと玉葱をよく炒める。
★きのこは一口大に切り分けておく。
- 3
きのこを入れてしんなりするまで炒め、スキムミルク、水、塩コショウをして５分ほど煮詰める。
-
- 4
←塩は3gくらい。味見をしながら調節して下さい。チーズをかけるので薄めでOKです。
★オーブンを200度に予熱しておく。 - 5
具をタルトに敷き詰め、上からチーズを均一にふりかける。
-
- 6
200度のオーブンで、チーズに焦げ目がつくまで15分くらい焼いて完成！
★オーブンで乾燥させることで旨味が凝縮します。 -
- 7
切り分けたらこんな感じです♪
-
- 8
※今回は、はもはもさんのパイ生地レシピを参考にバター30gで作りました。ありがとうございます！(ID: 17834069)
コツ・ポイント
■きのこは、しめじとえのきだけでもOK。
■3でしっかり具材に火を通すこと。そうすれば生焼けの失敗もありません。
※今回はヘルシー志向でスキムミルクですが、リッチにしたい場合は水の代わりに牛乳と生クリームを100mlずつ入れて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
