餅は細長く４本に切る。２枚なので８本になります。

白菜は柔らかい葉の部分と、芯の部分に半分に切る。

耐熱皿に葉の部分をのせ、ラップをふんわりかけてレンジでチン。様子を見ながら少ししんなりする程度で。

③の葉の部分の白菜を広げ、適当に片栗粉をまぶす。茶こしなどできれいにしなくても適当で大丈夫

餅をのせ、くるくると巻き、巻き終わりを爪楊枝で留める。爪楊枝で留めたら、巻き終わりの隙間に片栗粉を入れるようにつけると→

加熱後きれいにくっつきます。

同様に８個作り、フライパンに並べる。

芯の部分の白菜もフライパンに入れ火にかける。

フライパンが熱くなったら水少々（分量外）を入れ、蓋をして蒸し煮に。

芯が柔らかくなってきたら調味料を入れ更に蒸し煮。

すっかり柔らかくなれば味を見て、最後は水分を飛ばすように、蓋を外して強火で加熱する。

そっと爪楊枝を外して盛付(^O^)
お餅が柔らかいうちに召し上がれ！
柚子や七味唐辛子を添えても合いますね！

私は時間がなくてあまり水分を煮詰められませんでしたが、汁と一緒に頂くのも美味でした(^O^)