かじきのアクアパッツァ風
時短レシピ♡20分！
あなたは何分？
このレシピの生い立ち
かじきが半額だったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
かじきは水気を拭き、両面に塩小さじ1/2、こしょうを少量ふる。トマトは微塵きりにする。
- 2
きのこはほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。（にんにくチューブでもOK!）
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら、中火にする。
- 4
かじきを並べ入れ、うっすらと焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。
- 5
フライパンに水カップ1とトマト、きのこを加えて強火にする。煮立ったら時々煮汁をかけながら3～4分煮る。
- 6
塩、こしょう、コンソメ各少量で調味し、器に盛ってあればパセリをふる。
コツ・ポイント
☆煮汁をかけながら煮ることがポイント！
かじきにスプーンなどで煮汁をかけて火を通せば、少ない煮汁で短時間で煮あがります。
つくれぽ
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