やみつき唐揚げ☆永久保存版
みるく71122 @cook_40182474
まるでお店の味(*ﾉ∀`*)
お酢とマヨネーズ、水の効果絶大
ジューシーでパクパクといけます。
我が家のレシピ遂に完成！
このレシピの生い立ち
色々試した結果たどり着きました！
やみつき唐揚げ☆永久保存版
まるでお店の味(*ﾉ∀`*)
お酢とマヨネーズ、水の効果絶大
ジューシーでパクパクといけます。
我が家のレシピ遂に完成！
このレシピの生い立ち
色々試した結果たどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を適当な大きさに切ってビニール袋へ入れる。
- 2
ビニール袋に醤油から塩胡椒までの調味料を入れてもみもみ。冷蔵庫で放置。たまにもみもみ。
- 3
半日から１日漬け込みます。
- 4
揚げる10分前くらいに、片栗粉をこれでもかと多めにいれて、お肉に行き渡せます。
- 5
粉のダマが出来てもお気になさらずに。
というかダマが出来るくらい片栗粉を入れて下さい。ダマがええ感じになります！ - 6
180℃の油で揚げていきます。
- 7
途中持ち上げて空気に触れさせつつ、揚げていき完成です。
コツ・ポイント
漬け込み時間は可能なら１日、短くても半日は漬けてみて下さい。
片栗粉は躊躇なくドバッと使いましょう(*ﾉ∀`*)
醤油、おろしﾆﾝﾆｸ、おろし生姜の変わりに焼き肉のタレでもOK！面倒な時やﾆﾝﾆｸ無いとき等はタレでしています(´▽`)
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