ビニール袋で簡単！絶品ポテトフライ
ばるやちゅこ @cook_40222687
たまにむしょうにジャンクなポテトフライが食べたくなります。ビニール袋で洗い物も少なく、しっかり衣でカリカリサクサク♡
このレシピの生い立ち
お好みのカリカリ具合を見つけたくて、何度も試行錯誤の上、出来上がりました。調味料をまとめて入れるのではなく、順番ごとにしました。この方が衣が美味しく仕上がります。
ビニール袋で簡単！絶品ポテトフライ
たまにむしょうにジャンクなポテトフライが食べたくなります。ビニール袋で洗い物も少なく、しっかり衣でカリカリサクサク♡
このレシピの生い立ち
お好みのカリカリ具合を見つけたくて、何度も試行錯誤の上、出来上がりました。調味料をまとめて入れるのではなく、順番ごとにしました。この方が衣が美味しく仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮のついたまま良く洗いお好みの大きさにカット。水にはさらさず、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。
-
- 2
ビニール袋にじゃがいもを入れ調味料を混ぜていきます。
①玉ねぎすりおろしを入れて、袋を振って良く馴染ませます。 -
- 3
②ガーリックパウダーを入れて、袋を振って良く混ぜます。
- 4
③顆粒コンソメを入れて良く混ぜます。
- 5
④薄力粉を入れて良く混ぜます。
- 6
⑤片栗粉を入れて良く混ぜます。
- 7
ビニール袋の口をしっかり握って、もう一度シャカシャカ振ります。
- 8
揚げ油で低めの温度から揚げていきます。きつね色に揚がったら、塩胡椒を振って召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
多めの片栗粉がポイントです。粉チーズや青のりを混ぜても美味しいです！
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