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アボカドでヘルシーブラウニー
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アボカドでヘルシーブラウニー-レシピのメイン写真

アボカドでヘルシーブラウニー

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

『森のバター』で作ったヘルシーブラウニー♪バターの1/4のカロリーのアボカドですがしっかり食べ応えあります☆
このレシピの生い立ち
以前バターの代わりにアボカドで代用してクッキーを作ったのですが、それをもとにブラウニーでも作ってみたく、今回は油を全く使用しないで作ってみました。

『森のバター』で作ったヘルシーブラウニー♪バターの1/4のカロリーのアボカドですがしっかり食べ応えあります☆
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以前バターの代わりにアボカドで代用してクッキーを作ったのですが、それをもとにブラウニーでも作ってみたく、今回は油を全く使用しないで作ってみました。

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アボカドでヘルシーブラウニー

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

『森のバター』で作ったヘルシーブラウニー♪バターの1/4のカロリーのアボカドですがしっかり食べ応えあります☆
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以前バターの代わりにアボカドで代用してクッキーを作ったのですが、それをもとにブラウニーでも作ってみたく、今回は油を全く使用しないで作ってみました。

『森のバター』で作ったヘルシーブラウニー♪バターの1/4のカロリーのアボカドですがしっかり食べ応えあります☆
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材料

8×16㎝のパウンド型
  • アボカド 1/2個(80g)
  • きび砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 板チョコレート 1枚(55g)
  • ●薄力粉 50g
  • ●ココアパウダー 20g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ナッツ(くるみ・カシューナッツ) 合わせて30g
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作り方

  1. 1

    【下準備①】
    ・オーブンは170度に予熱しておく。
    ・チョコレートはボールにいれて湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    【下準備②】
    ・●は合わせて振るっておく。
    ・ナッツは細かく刻んでおく。

  3. 3

    アボカドをボールに入れて電動ハンドミキサーで滑らかになるまですり合わせる。

  4. 4

    つぶつぶがなくなったら次いで砂糖、卵、チョコレートの順に、そのつど滑らかになるまでよく混ぜあわせて加えていく。

  5. 5

    4に●を加えてゴムベラですくって切るようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、ナッツを加えてざっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    170℃のオーブンで40~45分焼き、楊枝を入れて生地がくっついてこなければ出来上がり。型からはずし、粗熱をとる。

コツ・ポイント

・アボカドは必ず完熟を使用してください。
・ナッツはお好きなもので。
・甘さは控えめにしてあるのでお好みで調整してください。

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鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039
2014/02/13 20:06に公開
アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア ナッツ アボカド くるみ 薄力粉 卵 カシューナッツ 板チョコ

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