お弁当の名脇役☆半熟味たま
rinaaaaレシピ @cook_40247863
作り置きにも♡我が家の人気メニュー！作っておけばお弁当やおつまみ、あと一品に助かるよ！特売卵をゲットしたらやってみて♡
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットでほぼ毎日卵を食べてた時、自分好みの味を日々研究して生まれたレシピです。
お弁当の名脇役☆半熟味たま
作り置きにも♡我が家の人気メニュー！作っておけばお弁当やおつまみ、あと一品に助かるよ！特売卵をゲットしたらやってみて♡
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットでほぼ毎日卵を食べてた時、自分好みの味を日々研究して生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に卵がかぶるくらいのお湯を沸かす。
- 2
ボコボコと沸騰したら卵をそーっと入れる。大きめのスプーンでお鍋の底まで持っていくと割れずに入れれるよ！
- 3
お湯が吹きこぼれないよう見張りながら7分程度待つ。（切った時に黄身がとろっと出てくるのが嫌な人は8分がおすすめ）
- 4
卵以外の材料を深めのタッパーかお皿に入れて混ぜる。
- 5
茹で上がった半熟卵の殻をむく。
- 6
卵同士をぶつけ合ってひびを入れて、ひび割れた所からお水を含ませるようにむけばツルツルのむき卵ができるよ☆
- 7
調味料を混ぜたお皿に卵をつける。丸一日くらいでちょうどいいお味になります。
- 8
すぐに食べたい場合は卵の茹で時間を1分短くして、お鍋で調味料を絡ませながら1分くらい煮込んでね。粗熱がとれたら食べごろ！
コツ・ポイント
半日おきぐらいにくるくる上下を入れ替えると均一に味が染みるよ。緊急時は手順8で対応してね！卵はスプーンで優しくコロコロ転がしながら茹でると黄身が中央に行くので半分こした時喧嘩にならないし綺麗だよ。（笑）
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