夏のさっぱりマフィン
ときめき暮らし研究所 @cook_40093772
夏はボディラインや体重が気になる季節…砂糖、卵不使用ノンコレステロールダイエットマフィンをアラジントースターで焼きました
このレシピの生い立ち
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- 1
●さつまいもはさいの目切りにして、りんごジュース（大２）で蒸し煮にする。
-
- 2
☆はボウルに混ぜ合わせ、○も別のボウルに混ぜ合わせる。
-
- 3
☆と○をひとつのボウルに混ぜ合わせ、①のサツマイモも混ぜる。
-
- 4
ウィルトンミニマフィンパンに入れて、アラジントースターで１８０度で１５分〜２０分。
-
- 5
優しい焼き色がついたら完成。
熱々よりも、冷やして食べるのがオススメです。 -
コツ・ポイント
バターを使っていない分とってもさっぱり。ヨーグルトの酸味が隠し味のダイエットマフィンです。砂糖の代わりのりんごジュースとコクを出す為の少量のメープルシロップが夏の疲れた胃に優しいお味です。 ヨーグルトの代わりに豆腐を使ってもヘルシーです。
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