こちらのWECK瓶の容量だと3個使います。

グラニュー糖大さじ1.5を2つ用意します

アガー7gを2つ用意します

先程のアガーと砂糖をそれぞれ合わせて混ぜます。

牛乳310ccを鍋で沸騰直前まで温め1つのアガー&砂糖を入れ混ぜ溶かす(もう1つは⑩で使用)、高温になると固まりません。

計量カップに入れて瓶に注ぐとこぼれにくいです。

ケーキの型の底取れないタイプを使い、氷水に浸す。鍋やタッパーでもOKです。氷の代わりに保冷剤使うと溶けないからオススメ

残りの牛乳液は、熱めの湯煎にかけておく。アガーが固まりにくくなります。

その間にオレンジジュースを鍋で沸騰直前まで温め、もう1つのアガー&砂糖を入れ混ぜ溶かします。

粗熱を取ってから、注ぐ。再び冷やす。5分ぐらいで固まります。※必ず粗熱を取って下さい。下の層が溶けてしまいます

★最後の牛乳の層★オレンジが固まったら残りの牛乳液を流す。もし牛乳液が固まってしまったら、レンチンして溶かし流し込む

オレンジ液も瓶に入れる前は湯煎して待機しておく。固まってしまったらレンチンすれば流し込みやすく溶けます。最後の層を作る

冷蔵庫を使わずに冷やしておけるので、スペースを取らずに便利です。氷は多めに用意しておいて下さい。

お好きなデコレーションをして完成です♪

使用するアガーによっては、固まる速度は変わってきますので、参考までに私はこちらのアガーを使用しました。

2017'7月25日。ゼリー検索、1万6000以上ものレシピの中から1位獲得！皆様ありがとうございます(≧∀≦)

2018”’4月6日クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます！