オッサンのキノコのお吸い物

Name: オッサンのキノコのお吸い物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ複数 合計１００グラム; ◎水 ４００ｃｃ; ◎白ダシ 大さじ１．５; ◎麺つゆ 大さじ１; ◎塩 少々; ごま油(炒め用) 大さじ１／２; 小葱 あれば

イベ長 @cook_40043575

キノコが複数種類入ると、美味しさが増すような気がします☆
このレシピの生い立ち
ウチにしめじ、エリンギ、エノキがあったので、それを使ってお吸い物にしてみました。

オッサンのキノコのお吸い物

イベ長 @cook_40043575

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材料

２人分

きのこ複数合計１００グラム
◎水４００ｃｃ
◎白ダシ大さじ１．５
◎麺つゆ大さじ１
◎塩少々
ごま油(炒め用) 大さじ１／２
小葱あれば

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作り方

1
鍋にごま油を入れ熱し、キノコ類を炒めます。
2
鍋に◎を入れ沸騰させたら、そこから弱火で５分位煮ます。
3
２を器に入れ、小葱を散らせば出来上がり☆

コツ・ポイント

可能であれば、キノコは３種類がお勧めですが、２種類でもOKです。
写真は、しめじ、エリンギ、エノキを使ってます。調味料は、お好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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イベ長 @cook_40043575

2019/03/03 01:13に公開

東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/

このレシピのキーワード

お吸い物キノコこねぎ

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