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簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪
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簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪-レシピのメイン写真

簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪

パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273

メインに添える万能付け合せです。ワインにとても合うんです！いつもパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
人参を生で美味しく食べたかったのです。

メインに添える万能付け合せです。ワインにとても合うんです！いつもパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
人参を生で美味しく食べたかったのです。

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簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪

パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273

メインに添える万能付け合せです。ワインにとても合うんです！いつもパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
人参を生で美味しく食べたかったのです。

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材料

人参１本分
  • 人参 １本
  • 生姜 適量
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 果実酢（ビネガー） 大さじ３
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 適量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 柚子 １個
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作り方

  1. 1

    オイルと酢、塩胡椒、砂糖で漬け汁を作ります。

    • 簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪作り方1写真
  2. 2

    人参と生姜に、削った柚子皮を入れ、柚子果汁を絞ります。

    • 簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪作り方2写真
  3. 3

    一晩、冷蔵庫で寝かせて下さいませ。

    • 簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪作り方3写真
  4. 4

    ナッツ入りバージョンです。

    • 簡単＆やみつき！生姜キャロットラペ♪作り方4写真

コツ・ポイント

人参と生姜、柚子皮はスライスして刻んでくださいませ。果実酢はミツカンかんたんレモン酢がオススメです。
砕いたナッツを混ぜるとワイン飲みには最高です！

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パロ＆あんこ
パロ＆あんこ @cook_40050273
2016/01/26 15:40に公開
ダッチオーブンを使ったキャンプ料理をいろいろ試しています。簡単な料理やお惣菜もキャンプでは何でも美味しい!夕刻のゆったりする時間の中、焚き火の上にダッチオーブンを吊るして、お酒を飲みながら、のんびり料理するって最高です。地元産の新鮮な山の幸と海の幸を買い込んで、その土地を味わいましょう！
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん ゆず しょうが

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