サラダは食べやすい大きさに、オニオンはスライスして水にさらし、きゅうりもスライスしておく。

素麺は袋の指示通り茹で、流水でしめ、ざるにあけておく

麺つゆと野菜ジュースとオリーブオイルを混ぜ合わせておく

麺を器に盛り、野菜、ツナをのせ、麺つゆをかけていただく。お好みで黒胡椒をふる。