卵を溶いて、油をひいたフライパンが十分熱くなったら流し入れ、大きく混ぜて、まだ表面がとろっとしている状態で火を止める。

底がくぼんでいる皿かボウルに①の卵を横滑りさせて乗せておく。

フライパン新たに油をひいて玉ねぎとベーコンを炒め火が通ったら真ん中にスペースを作りケチャップ適量（大さじ2ほど）を投入。

ケチャップを1分ほど煮詰めてからご飯を投入。炒めて全体がよく混ざったら軽く塩コショウして火を止める。

④のご飯を②の卵の上に乗せて・・・

別のお皿をかぶせて、両方をしっかり押さえ持って、えいやっとひっくり返します。

卵がちょっと不恰好になっても大丈夫。
その上からケチャップかけちゃいます。

ケチャップにソースを少し混ぜると深みが出ます。別の容器で混ぜておいたものをスプーンなどでかけるとキレイです。