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簡単肉じゃが(覚書)
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簡単肉じゃが(覚書)-レシピのメイン写真

簡単肉じゃが(覚書)

EnaYae★mam
EnaYae★mam @cook_40103393
FUKUOKA

あるもので簡単！切ってほっとくだけ！
子供達のお気に入りメニュー♪
このレシピの生い立ち
本だしがなくて、味噌入れたら激ウマでした。

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本だしがなくて、味噌入れたら激ウマでした。

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材料

2人分
  • 豚こま肉か鶏もも 100~150g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 中1個
  • 白ネギ(なくても) 1/2本
  • しょうがチューブ 1cm
  • ★水 200~250cc
  • ★醤油 大1.5~2
  • ★砂糖 大1.5~2
  • ★みりん 大1.5~2
  • ★味噌 小1
  • ★お酒 大1.5~2
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作り方

  1. 1

    すべての野菜を一口大に切る

    じゃがいもは水につけません

  2. 2

    肉は塩コショウとお酒を(記載分量外)
    ※お酒は大さじ２くらいでもいいかもです

  3. 3

    なべに油をしいて、しょうが投入

    温まったらネギとお肉と玉ねぎを炒めます

  4. 4

    肉に火が通る少し前に、じゃがいもと人参投入

  5. 5

    ★をすべて入れ、アルミホイルで落とし蓋(真ん中ちぎってくしゃっと乗せるだけ)
    更に、少しだけ蓋をずらしてなべ蓋をする

    • 簡単肉じゃが(覚書)作り方5写真
  6. 6

    汁がなくなる手前(15~20分)くらいまで、弱火～中火でコトコトほっとくだけ♪

コツ・ポイント

少し脂が多めの豚肉がいいかもですが、特にコツなどありません。2021.10.13トップ変更しました

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EnaYae★mam
EnaYae★mam @cook_40103393
2016/01/31 09:19に公開
FUKUOKA
12歳と6歳の母ですいかに手抜きするかを日々模索普段の料理は目分量です(笑)今はレシピ投稿よりつくれぽメインです☺️
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 鶏もも肉 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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