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☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず
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☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず-レシピのメイン写真

☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず

YAYA★PAN
YAYA★PAN @cook_40129156

大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
このレシピの生い立ち
大量の人参消費のために大学いも風にアレンジしてみました。

大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
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☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず

YAYA★PAN
YAYA★PAN @cook_40129156

大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
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大量の人参消費のために大学いも風にアレンジしてみました。

大学いも風の味付けで、人参で簡単おかずを作ります。
甘さを調節すれば、おやつやお茶うけにもぴったり！
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材料

作りやすい量
  • 人参 中2〜3本(250g前後)
  • 胡麻油 大さじ1
  • 黒蜜(蜂蜜でも可) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 黒ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて、乱切りにします。

    • ☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋に胡麻油をひいて、軽く人参を炒めます。
    黒蜜(もしくは蜂蜜)、みりん、醤油を加えて、中火で5分程度炊きます。

    • ☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、黒ゴマを加えて軽くひと混ぜしたら、できあがり。

    • ☆おやつにも！☆人参の大学いも風おかず作り方3写真

コツ・ポイント

人参は火を通しすぎないよう、途中で竹串でチェックしましょう。
芯まで火が通っていればOKです。
お味は火を止めた後、冷めるときに定着します。
甘味塩味の冷めてからお好みで調整しましょう。

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YAYA★PAN
YAYA★PAN @cook_40129156
2019/03/11 03:49に公開
パンシェルジュマスター1級のyayaです。毎日簡単にちょっとの一手間で、美味しく作れるお料理レシピや、簡単に作れる自家製パンレシピのご紹介をしています。Instagram @yaya.pan
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