犬ごはんの友パニールチーズ
ジャスミンマム @cook_40089205
乳糖も塩分も入っていない手作りチーズでタンパク質補給( ´ ▽ ` )ﾉ 市販のカッテージチーズよりやさしい味です
このレシピの生い立ち
うちの高齢ワン子ちゃんのタンパク質補給のため。大豆アレルギーやヨーグルト合わない体質もあって、カッテージチーズを犬用に作ると、パニールそのものでした
犬ごはんの友パニールチーズ
乳糖も塩分も入っていない手作りチーズでタンパク質補給( ´ ▽ ` )ﾉ 市販のカッテージチーズよりやさしい味です
このレシピの生い立ち
うちの高齢ワン子ちゃんのタンパク質補給のため。大豆アレルギーやヨーグルト合わない体質もあって、カッテージチーズを犬用に作ると、パニールそのものでした
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋（理想はテフロン加工のフライパン）に煮立てる。ふき零れや焦げ付き注意！
-
- 2
鍋に火が付いたまま酢を投入。
-
- 3
弱火で、鍋の中をよくかき混ぜながら数分煮る。乳成分の固まりと犬が消化出来ない乳糖が分離したら
-
- 4
漉す。漉し器やガーゼ、日本手ぬぐい等の目が細かい物を使用。水に軽く晒して乳糖をさっと洗い流す。
-
- 5
アルコール除菌した器に移す。なるべく水分は絞る。出来上がりはボソボソな感じです。
-
- 6
ワン子ちゃんにあげる時は20gくらいをパラパラに解して他のごはんとどうぞ☆
-
コツ・ポイント
カッテージとパニールの違いは煮立てた事で乳糖の分離が進むこと、ボソボソな食感なだけです。よって、人間が食べてもOK～、醤油をかける・シリアルやバターを塗ったトーストにトッピング等 オススメ☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19582738
