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きんぴらごぼう黄金比
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きんぴらごぼう黄金比-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう黄金比

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材料

4人分
  • ゴボウ 150g
  • にんじん 50g
  • ゴマ油 少々
  • 鷹の爪 1本分(お好み)
  • 酒 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • しょう油 大さじ2杯
  • いり炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    千切りにしたゴボウを水につけて、アクを抜く。

  2. 2

    にんじんも千切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油と鷹の爪を入れる。

  4. 4

    水切りしたゴボウを加える。

  5. 5

    ゴボウに火が通ったら、にんじんも加える。

  6. 6

    しんなりしてきたら、酒、砂糖、みりん、しょう油を加える。

  7. 7

    炒りごまを加えて出来上がり。

  8. 8

    話題のレシピに掲載されました。たくさんのつくれぽ感謝いたします(^ ^)

    • きんぴらごぼう黄金比作り方8写真

コツ・ポイント

時間差で材料を投入。
火の通りにくいゴボウから先に炒めることです。

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♡ストロベリー
♡ストロベリー @cook_40206705
2016/01/28 08:43に公開
クックパッドファン♡料理好きな、子ども2人のママ(*^^*)クックパッドは、日々の献立を考えるのにとても助かります。レシピをみるのも楽しいです♫私の作る料理も参考にしていただけたらと思いデビューしました(^ー^)毎日の仕事と家事を両立できるよう、シンプルで簡単に作れる美味しい料理を心がけています。※ レシピの見直しをすることがあります。※ 砂糖は三温糖を使っています。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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