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たらのガーリックバタームニエル☆
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たらのガーリックバタームニエル☆-レシピのメイン写真

たらのガーリックバタームニエル☆

ahh☆
ahh☆ @cook_40103700

淡白な鱈をガリバタで、しっかりごはんに合うおかずに(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
鱈をガツンとした味にしたくて。。

淡白な鱈をガリバタで、しっかりごはんに合うおかずに(о´∀`о)
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淡白な鱈をガリバタで、しっかりごはんに合うおかずに(о´∀`о)
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鱈をガツンとした味にしたくて。。

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材料

2人分
  • たら切り身 2切れ
  • 塩コショー 少々
  • 小麦粉 少々
  • バター 10g(だいたいで)
  • にんにく チューブで1~2㎝(みじん切りタイプ使用)
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作り方

  1. 1

    鱈の水分をキッチンペーパーで軽く拭いて、塩コショーをふって小麦粉を両面まぶす。

  2. 2

    フライパンにバター、にんにくを弱火で熱し、香りが出たら鱈を身側から焼く。蓋をして蒸し焼きに!

  3. 3

    焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をせず皮がこんがりするまで焼けば完成☆

コツ・ポイント

ガーリックバターが焦げやすいので、弱火~中火でじっくり焼きます。
蓋をすると、ふっくら焼けます(*´∀`)

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ahh☆
ahh☆ @cook_40103700
2017/07/03 18:11に公開
子育てしながら、のんびり過ごしてます♪ズボラ主婦です(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

切り身 にんにく バター 小麦粉

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