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しっとりおからの炊いたん～卯の花～
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しっとりおからの炊いたん～卯の花～-レシピのメイン写真

しっとりおからの炊いたん～卯の花～

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

食物繊維たっぷりのおから！低カロリーの食材！ネギの風味たっぷりでしっとりと炊き上げました♪
このレシピの生い立ち
今まで目分量で作っていたので、調味料等計量しました！ので、レシピアップさせていただきました
きのこ類はその時あるもので、しめじでもエリンギでも何でも良いですよ。

食物繊維たっぷりのおから！低カロリーの食材！ネギの風味たっぷりでしっとりと炊き上げました♪
このレシピの生い立ち
今まで目分量で作っていたので、調味料等計量しました！ので、レシピアップさせていただきました
きのこ類はその時あるもので、しめじでもエリンギでも何でも良いですよ。

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しっとりおからの炊いたん～卯の花～

しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374

食物繊維たっぷりのおから！低カロリーの食材！ネギの風味たっぷりでしっとりと炊き上げました♪
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今まで目分量で作っていたので、調味料等計量しました！ので、レシピアップさせていただきました
きのこ類はその時あるもので、しめじでもエリンギでも何でも良いですよ。

食物繊維たっぷりのおから！低カロリーの食材！ネギの風味たっぷりでしっとりと炊き上げました♪
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今まで目分量で作っていたので、調味料等計量しました！ので、レシピアップさせていただきました
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材料

  • 生おから 200g
  • 人参 小1(約50g)
  • 竹輪 2本(約45g)
  • 油揚げ 2/3枚(約10g)
  • 椎茸 2枚(約20g)
  • 舞茸 40g
  • 青ねぎ 40g
  • 水 250ml
  • ほんだし 3g
  • 砂糖 20g
  • 醤油 30g
  • みりん 10g
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作り方

  1. 1

    人参は拍子切り、竹輪,油揚げは縦半分に切ってスライスなど食べやすく切る

    • しっとりおからの炊いたん～卯の花～作り方1写真
  2. 2

    椎茸はスライス、舞茸は食べやすい大きさに切る
    ネギは小口切りにしておく

  3. 3

    鍋に1と水、調味料を入れ、蓋をして中火で10分くらい炊く

    • しっとりおからの炊いたん～卯の花～作り方3写真
  4. 4

    ネギを入れ軽く混ぜたら

    • しっとりおからの炊いたん～卯の花～作り方4写真
  5. 5

    おからを入れ、水分がなくなるまで煮詰める

    • しっとりおからの炊いたん～卯の花～作り方5写真

コツ・ポイント

最後煮詰める時に焦がさないように、また煮詰めすぎてパサパサにならないように気をつけてね

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しゅら☆らぼん
しゅら☆らぼん @cook_40123374
2019/04/16 03:25に公開
主人と大学生の娘、高校生の息子の４人家族です。何でも作ること大好きです♡食べる事も大好きです♡食事は身体を作ってくれる大事な栄養源との思いで子ども達には良い筋肉を、私達夫婦は健康管理にと思って何も資格もありませんが、日々精進しております(*^^)v １人暮らしを始めた娘にに少しでも母の味を❣と思い、レシピにしております♪レシピ、随時見直しています！ご容赦くださいませ♪
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このレシピのキーワード

たいたん しいたけ にんじん 生おから ちくわ まいたけ 油揚げ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584280
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