我が家の すき焼き
ねねサ @cook_40083113
先ずは美味しいお肉だけを好きなだけ食べます。
その後に野菜などを入れて煮込みます。
子ども時代からの我が家の食べ方
このレシピの生い立ち
実父が作るすき焼きは、大雑把。
でも子供の頃から大好きで美味しくて
日曜が楽しみでした。
今では、夫も息子もこのすき焼きが定番です。
我が家の すき焼き
先ずは美味しいお肉だけを好きなだけ食べます。
その後に野菜などを入れて煮込みます。
子ども時代からの我が家の食べ方
このレシピの生い立ち
実父が作るすき焼きは、大雑把。
でも子供の頃から大好きで美味しくて
日曜が楽しみでした。
今では、夫も息子もこのすき焼きが定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛脂を熱します。
- 2
砂糖を入れます。
そこへネギを敷きます。
そして、
1人一枚当たりの牛肉を入れます。 - 3
ほぼ同時に、醤油とお酒を回しかけます。
ジュー！と音を立てて香りが立ち込めます。
お水は一切使わないので味の濃さに要注意 -
- 4
先ずは生卵でお肉だけを食べます。
一枚食べたらまた一枚焼くを繰り返します。
もちろんネギも一緒でなお美味しい！ - 5
お肉だけではくどくて、そろそろお野菜や他の食材も…となったら、
鍋に体裁よく入れていきます。
残りのお肉も！ -
- 6
ここでも様子をみながら、砂糖、酒、醤油を足して行きます。
さっぱり系がいいなら砂糖は控えめがよろしいかと… - 7
最後は、おうどんやごはんやおもちを入れて食べたら、
もうお腹は、はちきれます！笑
コツ・ポイント
砂糖、醤油、お酒だけの調味料なので簡単です。
毎回目分量でジャーっとお肉に直接回しかけまが、それがなかなかで美味しい！
かけすぎに注意しながら、是非適当！でやってみてください。
我が家は、醤油もお酒も、ボトルそのままから投入！！汗
つくれぽ
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