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ポワレ***白身魚の上手な焼き方
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ポワレ***白身魚の上手な焼き方-レシピのメイン写真

ポワレ***白身魚の上手な焼き方

潤さんママ
潤さんママ @cook_40238938

皮はパリパリ、身はふわっと！
とっても簡単に焼けます♪
このレシピの生い立ち
何かのTVで見たレシピです！
忘れないように覚え書き(*^^*)

皮はパリパリ、身はふわっと！
とっても簡単に焼けます♪
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ポワレ***白身魚の上手な焼き方

潤さんママ
潤さんママ @cook_40238938

皮はパリパリ、身はふわっと！
とっても簡単に焼けます♪
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皮はパリパリ、身はふわっと！
とっても簡単に焼けます♪
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材料

2人分
  • 白身魚 ２切れ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮に切れ目を入れる

  2. 2

    塩コショウをする

  3. 3

    テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて、皮面を強火で焼く

  4. 4

    表面に水分が出て、皮が丸まってきたら
    フライ返しで押さえる(皮が丸まるのを防ぐ為)

  5. 5

    蓋をして弱火で約6分で
    出来上がり
    ※魚はひっくり返さない！

コツ・ポイント

皮面だけしか焼かない！
蓋をしたら触らない！
それがコツです(о´∀`о)

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潤さんママ
潤さんママ @cook_40238938
2014/07/04 09:31に公開

このレシピのキーワード

ポワレ 魚 白身

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