甘酒を作る。麹、ごはん（冷ましたもの）、お湯を炊飯ジャーに入れる。

30分ごに混ぜ、布巾をかぶせ10時間保温する。（保温調節できる場合は低めに設定）

キウイフルーツとパイナップルを1cm角くらいにカットする。
甘酒大さじ6と鍋で5分煮る。

フルーツが冷めたら、さらに甘酒を大さじ6加え合わせ、氷を作る器に入れ、冷凍庫で固める。

取り出すときはナイフで、容器とアイスの間に切れ目をいれる。残った甘酒は冷蔵庫で保存し5日くらいで食べきる。