やみつき！鶏のなんこつ揚げ☆☆

やみつき！鶏のなんこつ揚げ☆☆-レシピのメイン写真

やみつき！鶏のなんこつ揚げ☆☆

なにつくろうかなこ @cook_40122609

鳥軟骨が手に入ったらコレ♡
このレシピの生い立ち
軟骨好きな夫に作りました。鶏肉屋さんで、美味しい軟骨が安価で嬉しいです。

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材料

2人分

☆材料☆
鶏のなんこつ 200g
にんにく 1片
しょうが 1片
片栗粉まぶす程度
☆調味料☆
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
昆布茶(あれば) 小さじ1
揚げ油適量
レモン(あれば) 1片

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作り方

1
なんこつに、しょうがとにんにくをすりおろして、酒としょうゆを振りかけて下味をつけておきます。
2
袋に入れて冷蔵庫へ。
20分以上味を馴染ませます。
冷蔵庫から出したら、片栗粉を入れてまぶすように混ぜます。
3
170〜180度の油でカリッと揚げたら出来上がり！

コツ・ポイント

下味をしっかり先につけること。
昆布茶があれば、コクが出ます。
あとはカリッと中まで揚がれば、問題なしです！

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なにつくろうかなこ @cook_40122609

2016/02/02 14:42に公開

忙しい夫と、7歳0歳と下町暮らし☆

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このレシピのキーワード

鶏肉こぶ茶片栗粉にんにく酒レモン軟骨しょうが

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