玉ねぎ1個を二等分にし、片方はみじん切りに、もう片方はくし切りにする。キャベツは適当な大きさに切る。

鍋に☆の材料を入れ、火にかける。

ボウルに、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒をいれ、手でよく練る。

2が煮立ったら、3を丸めながら入れ、キャベツとくし切りの玉ねぎを入れる。

20分以上煮込み、皿に盛り付け、お好みでパセリをふりかける。