大根大量消費カリカリじゃこと大根のナムル
子豚のひーちゃん @cook_40053354
しんなり大根とカリカリのじゃこがおいしい！
大根がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
大根とじゃこが大量にあったので。
大根大量消費カリカリじゃこと大根のナムル
しんなり大根とカリカリのじゃこがおいしい！
大根がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
大根とじゃこが大量にあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンにじゃこを入れ、中弱火で炒めていく。
途中白ごまも加えて炒める。
カリカリになるまでじっくりと。 - 2
カリカリになったらキッチンペーパーの上に取り出しておく。
- 3
大根を千切りにし、塩小1弱(分量外)で揉んでおく。
- 4
大根がしんなりしたら、よくしぼってボウルに入れる。
- 5
★の調味料、じゃことごまを入れよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やして味がなじんだから完成。
コツ・ポイント
じゃこをとにかくカリカリに！
大根の量とじゃこの塩分によって調味料は加減してください。
カリカリじゃこ白ごまをたくさん作っておくと、ふりかけやそのまま食べてもおいしいです！とにかくじゃこがたくさんあったので、3つかみ分くらい作りました。笑
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