米粉活用！むね肉やわらかナゲット
森中ペッパー @cook_40103254
米粉活用のグルテンフリー。
もっちりやわらかな手作りチキンナゲットで冷めても美味しいです。
おつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
米粉活用したかったので。
米粉活用！むね肉やわらかナゲット
米粉活用のグルテンフリー。
もっちりやわらかな手作りチキンナゲットで冷めても美味しいです。
おつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
米粉活用したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉の皮を取りのぞき、まず小さめに切ってから包丁でたたいていく（あまり細かくしすぎないでざっくりでOK）
- 2
ボウルにむね肉と◯の材料・調味料を全て加えて混ぜる（ゆるく感じるかもしれませんが揚げると大丈夫です）
- 3
フライパンに高さ１cm程度油を入れ１７０℃に熱する
- 4
スプーンを２つ使うなどして好きな大きさに成形した２を入れて、返しながらきつね色になるまで揚げる
- 5
食べる時はそのままかもしくは、ソースなどつけてお好みで
コツ・ポイント
・米粉は細かくなっていて小麦粉代わりに使いやすいタイプのものを使用しました。
・フードプロセッサーで細かくするよりも包丁でざっくりたたいた方がやわらかく仕上がります。
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