絶品☆洋風肉味噌〜my常備菜2〜
もりさらら @cook_40063461
調味料の種類は多めですが絶妙な味付けなのでぜひ騙されたと思って作ってみてください♥野菜嫌いのこどもも大喜びです☻
このレシピの生い立ち
常備菜の一つとして作りました！野菜を食べない我が子に食べさせたくて。
絶品☆洋風肉味噌〜my常備菜2〜
調味料の種類は多めですが絶妙な味付けなのでぜひ騙されたと思って作ってみてください♥野菜嫌いのこどもも大喜びです☻
このレシピの生い立ち
常備菜の一つとして作りました！野菜を食べない我が子に食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切り。人参など少し固い野菜はスライサーを使って薄切りにしてからみじん切りだと火が通りやすいです。
- 2
大きめのフライパンにみじん切りしたニンニクを入れて香りが出るまで加熱。
- 3
合挽きミンチをいれて塩コショウ。パラパラになるように切るように混ぜながら加熱。
- 4
全体に火が通ったら野菜を投入し水気が減るまで炒める。油がなかなか多そうならキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
酒、砂糖、白だし、味噌の順に入れて五分ほど弱火で炒め味噌をしっかりまぜて水分をとばす。
- 6
残りの調味料を加えてさらに混ざるまでまぜ炒めてできあがり☻イタリアンパセリをのせて♥
コツ・ポイント
焦がさないようにするくらいです☻
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