炒り卵を作り一度取り出す。

生きくらげ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライス、みじん切りお好みに。

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら生きくらげ、ベーコンを炒めて、火が通ったら炒り卵を入れ塩で味つける。

写真は人参の葉をトッピング。バジルやパセリもいいな。青のりはイマイチかも(^^;