トースターのトレー又はバットに合わせ、アルミホイルで深さ3cm程の型を作る。底部分に合わせてきったクッキングシートを敷く

フードプロセッサーに材料全てを入れて、スムーズな生地なるまで混ぜる。

型に急全てを流し込み、表面に泡があったら菜箸でつついて潰す。

綺麗な平になると思います

トースター真ん中位の段に入れ、10〜13分焼く。焼き加減をみながら必要ならトレーの向きを入れ替えて下さい。

表面を触って玉子が手につかないくらい焼けたら、トレーを取り出して、乾いた布巾などの上において粗熱をとる。

巻きすの巻く面を下に玉子の表面に乗せ、そのままひっくり返す。トレーを取りアルミホイルをゆっくり剥がす。

続いてクッキングシートもゆっくりそちょっとずつ引っ張って剥がす。

巻き簀の手間かたゆっくり巻いて、最後はキツめに手前に詰めるように巻き終える。

ゴム2〜3本でキ巻き簀を固定して、トレーなどの上に立てて冷ます。余分な知るが出てくることもあります。

冷めたら巻き簀を外し切る。冷凍保存する場合はスライスした物を一つづつラップで包み、ジッパー付き保存袋にいれて冷凍する。