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夏！胸肉つるぷる水晶鶏をおろし胡瓜と梅で
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夏！胸肉つるぷる水晶鶏をおろし胡瓜と梅で-レシピのメイン写真

夏！胸肉つるぷる水晶鶏をおろし胡瓜と梅で

ぽらる
ぽらる @cook_40250389

ひんやり、つるつる、ぷるぷるの鶏胸肉を胡瓜ドレッシングと梅でさっぱりいただく夏の一品。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉を、ぷるっとさせて満足感アップさせること、そして胡瓜の消費が目的です。

ひんやり、つるつる、ぷるぷるの鶏胸肉を胡瓜ドレッシングと梅でさっぱりいただく夏の一品。
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夏！胸肉つるぷる水晶鶏をおろし胡瓜と梅で

ぽらる
ぽらる @cook_40250389

ひんやり、つるつる、ぷるぷるの鶏胸肉を胡瓜ドレッシングと梅でさっぱりいただく夏の一品。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉を、ぷるっとさせて満足感アップさせること、そして胡瓜の消費が目的です。

ひんやり、つるつる、ぷるぷるの鶏胸肉を胡瓜ドレッシングと梅でさっぱりいただく夏の一品。
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材料

二人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 砂糖 小1
  • 塩 小1
  • 片栗粉 適量
  • たたいた梅 1個分
  • 胡瓜ドレッシング
  • 胡瓜 1本
  • 白だし 小1
  • 穀物酢 小2
  • サラダ油 小4
  • ゴマ油 小2
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作り方

  1. 1

    胸肉を叩いて削ぎ切りにし、砂糖を揉みこむ。

  2. 2

    胡瓜の皮を剥いてすりおろし、ドレッシングの残りの調味料と混ぜておく。

  3. 3

    胸肉に塩を揉みこむ。

  4. 4

    お湯を沸かし沸騰したら、鶏肉に片栗粉をまぶし茹でる。中火で4分程。

  5. 5

    氷水にあげて冷ます。

  6. 6

    キッチンペーパーで水気を取ってから盛り付ける。

    • 夏！胸肉つるぷる水晶鶏をおろし胡瓜と梅で作り方6写真
  7. 7

    胡瓜ドレッシングをかけ、梅も飾り付ける。トップの写真で梅の上にのっている物は剥いた胡瓜の皮です☆

コツ・ポイント

鶏胸肉を茹でる際は、くっつくのを防ぐため1つずつお湯に投入してください。

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ぽらる
ぽらる @cook_40250389
2017/07/19 03:45に公開
子どもが小さいのを言い訳に、準備も片付けも簡単楽チンなレシピを求めていますヽ(・▽・)ノ
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このレシピのキーワード

うめ 片栗粉 キュウリ 鶏胸肉

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