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白ゴーヤのマリネ風
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白ゴーヤのマリネ風-レシピのメイン写真

白ゴーヤのマリネ風

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

ゴーヤの苦味とマリネがあいます。
このレシピの生い立ち
今年も白ゴーヤがたくさんとれています。

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307

ゴーヤの苦味とマリネがあいます。
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材料

  • 白ゴーヤ 半分
  • 塩 適量
  • 酢・みりん・醤油・オリーブオイル 各大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 熱湯
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作り方

  1. 1

    白ゴーヤを半分にきり、綿をとる。
    1~2mmくらいにスライスし、ザルに入れて塩をふって5分くらいおく。

  2. 2

    熱湯をかけて、冷めたら絞っる。
    調味料をジップロックに入れて白ゴーヤをいれて冷蔵庫にいれる。

コツ・ポイント

30分~1時間くらいおけば食べられます。

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
2017/07/15 04:38に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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マリネ

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