イカをさばきます♡

お腹を切って、内臓を取り除きます。
ハサミだととても簡単だよ( ¨̮ )

開くとこんな感じ♫

水で丁寧に洗います。この時、墨袋は破らないように気をつけて取り除いてね！（手が真っ黒になっちゃうよ）

洗えたら次は下足、頭、胴にカットします。

丁寧に洗います。

イカの背骨（プラスチックみたい）も取り除きます。

プラスチックみたいだね(ﾟoﾟ;;

次は、イカの皮を剥ぎます。

橋からゆっくり剥ぎます。

案外簡単にできるよ♫

エンペラーも取ります。

エンペラーが取れたら、胴体のはしを綺麗に切ってあげると見栄えが良くなるよ♫

皮をはいだ方の反対側の面も、固く絞ったタオルで擦って薄皮を剥きます。仕上げに両面擦って…

水で洗うと綺麗に♡

エンペラーも同じようにタオルで綺麗にしてあげてね。

ツルツルに⑅◡̈*

胴体、下足、エンペラーに分かれました。

胴体三等分にします。

三等分したものを、細く切ってソーメンにします。

エンペラー、下足も細く切って一緒に食べても最高♫

じゃ〜ん＼(^o^)／イカソーメンの完成♡