半身のさばを二等分に切り、皮に切り目を入れて熱湯を回しかける

圧力鍋にさば以外の材料を全て入れ火にかける

沸騰したらさばを入れて、圧力鍋の蓋をして、圧力がかかったら弱火30分。

火を消して、ピンが下がれば出来上がり。