豚肉とケールのオイスター炒め

Name: 豚肉とケールのオイスター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(薄切り) 100ｇ; ケール 100ｇ; ごま油 小さじ2; 塩・胡椒・片栗粉 適量; にんにく（みじん切り） 1かけ; A・オイスターソース 小さじ2; A・しょうゆ 小さじ2; A・酒 小さじ2

なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

ケールは油との相性が良く、炒めることでケール独特の苦みを抑えることができます。
このレシピの生い立ち
ケールはBカロチンやビタミンC、Eともにカルシウムやルテインなど様々な栄養が含まれています。

デトックス効果が期待できるケールの苦み成分の元となるスルフォラファンという成分も含まれています。

豚肉とケールのオイスター炒め

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デトックス効果が期待できるケールの苦み成分の元となるスルフォラファンという成分も含まれています。

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材料

2人分

豚肉(薄切り) 100ｇ
ケール 100ｇ
ごま油小さじ2
塩・胡椒・片栗粉適量
にんにく（みじん切り） 1かけ
A・オイスターソース小さじ2
A・しょうゆ小さじ2
A・酒小さじ2

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作り方

1

一口大に切った豚肉に塩、胡椒を軽くふり、薄く片栗粉をまぶします。
2

ケールは軸と葉に分け、一口大に切ります。
3

フライパンをよく熱し、ごま油を入れたら、①の豚肉とみじん切りにしたニンニクと②のケールの軸の部分を入れて炒めます。
4

③の豚肉に火が通ったら、②の葉を入れ軽く炒めたら、混ぜ合わせたAを入れ、全体的に炒め合わせれば完成です。

コツ・ポイント

カレー粉などを少しプラスするとより、食べやすくなりますよ！

鶏肉でも美味しいのでお試しください。

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つくれぽ

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なんでも工房「・Α・ @cook_40099505

2019/03/28 07:35に公開

こんにちは(*^▽^*)／簡単に作れる個性的な料理やスイーツレシピを投稿しています。みんなの食卓に笑顔と幸せを一緒に分かち合いたいです(^^♪YouTubeで「なんでも工房」と検索すると動画もご覧に頂けます。Twitterでも色々な情報をつぶやいているので興味がある方はいつでも遊びに来てくださいね(^O^)／

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉ケール片栗粉にんにく酒

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